Огурчики и Помидоры | Заготовки

Готовятся очень прoсто! Любимые пирожки Нам понадобится: Творог 250г. Яйца 2шт. Соль 1чл. Сахар 1 ст. л. Сметана 2 ст. л. Сода 0,5чл. Пшеничная мука 1 стакан Лимонный сок или уксус 9% 5мл. Приготовление: Смешать до однородности творог, яйца, сметану, сахар, соль. Затем добавить соду, гашенную лимонным соком или уксусом. Перемешать. Затем добавить муку и замесить мягкое тесто. Пусть тесто постоит, тогда оно становится послушное, и легкое в приготовлении. Разделить тесто на 12 кусочков. Раскатать, положить начинку, слепить пирожки. Начинку можно использовать любую. Начинка: Печень обжарить до готовности. Пропустить печень через мясорубку. Лук обжарить до золотистого цвета. Добавить нарезанную капусту, морковь и помидоры, перемешать и тушить до готовности капусты. Посолить и поперчить. Добавить к капусте печень и зелень. Перемешать. Жарить пирожки на сковороде, с растительным маслом, На среднем огне