Легендарные рестораны СССР

Легендарные рестораны СССР В 17 столетии ресторан «Прага» считался затрапезным трактиром: извозчики в рифму именовали его «Брагой». Легендой столичного общепита заведение стало во времена СССР. В 1962 году в этих стенах пышно отмечали свадьбу дочка генсека Галина Брежнева и иллюзионист Игорь Кио. Громкие имена всегда манили сюда посетителей. Впрочем, как и в ресторан «Советский», бывший «Яр». Здесь в разное время бывали Пушкин, Чехов, Шаляпин. В Союзе ресторан имел статус правительственного. Принимал политиков и иностранных звезд.  Захаживали знаменитости и в еще одно культовое заведение Москвы прошлого – «Асторию». Под таким названием оно появилось во времена НЭПа, спустя 20 лет ресторан был переименован в «Центральный». Интерьеры запечатлены в фильме «Место встречи изменить нельзя».  А какие блюда подавали в этих местах! Визитной карточкой «Праги» считался штрудель и одноименный торт. В «Савое» можно было попробовать самые вкусные бараньи котлеты, а в «Метрополе» – рыбу, которую вылавливали прямо из фонтана, расположенного в центре зала. Цены – прямо сказать - кусались. В 1982 году в «Метрополе» фирменный салат обходился в рубль семьдесят, осетрина с гарниром - 2 40, кофе с коньяком - 90 копеек, яблоко в слойке – 57. На двоих минимум уходило 12 рублей при том, что средняя зарплата равнялась сотне. Впрочем, в меню можно было найти и более скромные блюда. Пусть и не высокая кухня, но главное-то – не еда, а впечатления. Говорят, в ресторане «Седьмое небо», расположенном на Останкинской телебашне, зачастую почти нечего было заказать. Однако, чтобы подняться на 320 метров и увидеть Москву с высоты птичьего полета, столики бронировали на полгода вперед, а за вход в самый дешевый зал платили семь рублей. И полученные эмоции того стоили