Бабагануш (Всегда вкусно!)

Как только не называют баба гануш - паштет из запеченных баклажанов, баклажанная паста, баклажановый хумус, но при любом названии эта знаменитая закуска остается бабаганушем - необычайно вкусным кулинарным шедевром. Приготовить бабагануш просто, баклажаны для бабагануша вы сможете запечь в духовке или на открытых углях. 📙 Подробный рецепт - ✅ Ингредиенты: * Баклажаны - 1500 г * Сок  одного лимона * Оливковое масло - 4 ст.л. * Черный молотый перец - 1 ч.л. * Тахини (подробный рецепт - ) - 100 г * Чеснок - 2 зубчика * Соль - 2 ч.л. * Листья мяты - 10 шт.