Зеркальная карамельная глазурь ☆ Caramel mirror glaze

ИНГРЕДИЕНТЫ: 8 гр желатина 48 мл холодной воды 120 гр сахара 100 мл кукурузного/глюкозного/инвертного сиропа 150 гр жирных сливок 33% (сливки “Чудское озеро“) 40 гр белого шоколада краситель