Дачники | Сад, огород, заготовки

Рецепт маринованной капусты с свёклой🔥 ▪️ Нарежьте четыре средние моркови кружочками. ▪️ Нарежьте свёклу произвольными кусочками, пластинками или брусочками. ▪️ Положите половину моркови и свёклы на дно кастрюли. ▪️Нарежьте 2,5 кг капусты крупными кусками, примерно 5 см толщиной, и добавьте их в кастрюлю. ▪️ Разложите оставшуюся свёклу и морковь сверху. ▪️ Добавьте 3-4 зубчика нарезанного чеснока. ▪️ Положите несколько лавровых листьев и горошин перца. Приготовьте рассол: ▪️ В 1,5 литрах воды растворите 300 грамм сахара. ▪️ Добавьте 2 столовые ложки соли. ▪️ Влейте 50 граммов подсолнечного масла. ▪️ Доведите смесь до кипения и добавьте 300 граммов уксуса 9%, затем снимите с плиты. ▪️Залейте вашу капусту рассолом и установите под небольшой пресс на сутки в тёплое место.