Соус ткемали из Грузии — отличный соус для мяса, шашлыка и других блюд! Сохраните рецепт этого сл...

Соус ткемали из Грузии — отличный соус для мяса, шашлыка и других блюд! Сохраните рецепт этого сливового соуса с пряностями. Для приготовления потребуется: 1,5 кг слив без косточек, 1,5 чайные ложки соли, 100 грамм сахара, 1 чайная ложка чёрного молотого перца, 1 чайная ложка уцхо-сунели, 1 чайная ложка сушёной кинзы, 1 головка чеснока, 0,5 чайной ложки хлопьев чили или 1 стручок острого перца. В результате получится 800 мл готового соуса.