Вишневый штрудель

- Лаваш - 200 г - Вишня (малина, смородина) - 350 г - Заменитель сахара - по вкусу - Шоколадный батончик/шоколад б/с - 70 г - Грецкие орехи - 10-15 г - Сметана - 1 ст.л - Яйцо - 1 шт - Крахмал - 1-2 ст.л 1. Ягоды перемешать с заменителем сахара и крахмалом. Проварить на маленьком огне несколько минут. Масса должна быть густая. 2. Сметану взбить вилкой с заменителем сахара и яйцом (оставить немного желтка для смазывания штруделя). 3. Батончики нарезать на небольшие кубики. Обжаренные орехи также измельчить. 4. Лаваш при необходимости разрезать и сложить в три слоя. Верхний слой лаваша смазать сметанным соусом, выложить ягодную начинку. Посыпать трюфелем и орешками. Свернуть в рулет как на видео. 5. Смазать желтком (можно развести с водой). Посыпать при желании миндальными лепестками. 6. Выпекать при 180 г ~ 20 мин. 7. Подавать в холодном или горячем виде. Приятного аппетита!