Самый большой из византийских горшков

Поскольку в эпоху средневековья не было холодильников, еду приходилось готовить перед каждым приемом пищи. Могли позавтракать остатками ужина. Поэтому большинство горшков вмещали еду на 4-5 человек. Именно так и определяется размер городской семьи. Так было и с византийскими горшками. Размер семьи в Константинополе не отличался от семьи Азака, но были исключения. Валентина Сераш Андрей Масловский Отдел археологии Азовского музея-заповедника