Торт “КРАСНЫЙ БАРХАТ“ | Очень нежный торт с белым легким кремом | Red velvet cake | Простой рецепт

Ингредиенты: Тесто: 4 яйца (1-ой категории) 10гр. Какао-порошка (у меня алкализированный) 100гр. Муки 120гр. Сахара 20гр. Крахмала 40мл. Молока 20гр. Сливочного масла (можно заменить подсолнечным маслом) Ванильный сахар 1 пачка (8гр.) Разрыхлитель 1 пачка - 10 гр. 1ч.л. Лимонного сока 1,5-2 ч.л. Красного пищевого красителя (у меня гелевый, красителя может уйти больше или меньше) Диаметр бисквита - 20см. Печем при 170℃ | 35-45 минут (зависит от вашей духовки) Крем: Сыр Маскарпоне - 250гр. (можете взять любой сливочный сыр) Сливки (33-35% жирности) - 400мл. 2ст.л Сахарной пудры (если вы сладкоежка - добавьте больше) Пакетик ванилина (1,5гр.) Ликер Амаретто - 20мл. Начинка: Малина (у меня замороженная, можете взять любые ягоды) - 150-200гр ENG Ingredients: Dough: 4 eggs (1st category) 10gr. Cocoa powder (I have alkalized) 100gr. Flour 120g. Sugar 20gr. Starch 40 ml. Milk 20gr. Butter (can be replaced with sunflower oil) Vanilla sugar 1 pack (8g.) Baking powder 1 pack - 10 gr. 1 tsp Lemon juice tsp Red