ПИРОЖНОЕ ПЕСОЧНОЕ РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА

ПИРОЖНОЕ ПЕСОЧНОЕ РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА Нежнейшее пирожное с яблочным повидлом и посыпкой придётся по вкусу молодёжи, а людей постарше заставит вспомнить детство. 560 гр муки, 310 гр сливочного масла, 1 отборное куриное яйцо плюс 1 желток от яйца, 210 гр сахарного песка, 1 гр ванилина, щепотка соли, 1/4 ч.л. соды, гашеной 9-процентным уксусом в количестве 1/2 ч.л., 600 гр яблочного повидла. Масло размягчить при комнатной температуре, смешать с сахарным песком, солью и ванилином. Перемешать миксером до однообразной консистенции, добавить яйцо и желток и ещё раз перемешать. Добавить гашёную соду и постепенно муку. Замесить тесто. Сформировать шар, положить в миску и накрыть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 40 минут. Духовку разогреть до 230 градусов. Противень застелить пекарской бумагой. Тесто достать из холодильника, раскатать скалкой в пласт толщиной 1 см и с помощью скалки перенести на противень.Разровнять тесто и запекать в предварительно разогретой до 230 градусов духовки 7-10 м