Шоколадный крем

Ингредиенты: - 100 г какао-порошка - 1 ст.л. пшеничной муки - 200 г сахара - 500 мл цельного молока - 100 г темного шоколада (70% какао), нарезанного - 1 ч.л. корицы - 1 ст.л. рома Приготовление: 1. В сотейник просейте 100 г какао-порошка и добавьте 1 ст.л. муки. 2. Всыпьте 200 г сахара и хорошо перемешайте. 3. Влейте 500 мл цельного молока, поставьте на слабый огонь. 4. Постоянно помешивайте смесь на среднем огне примерно 25 минут до густой консистенции, похожей на густые сливки. 5. Снимите сотейник с огня и добавьте 100 г нарезанного темного шоколада. Перемешивайте до полного растворения шоколада. 6. Вмешайте 1 ч.л. корицы и 1 ст.л. рома, тщательно перемешайте. 7. Разлейте готовый дип по маленьким чашкам или формочкам. Остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник для полного застывания. 8. Подавайте с бискотти или другими любимыми закусками. Советы: - Контролируйте температуру, чтобы избежать пригорания. - Тщательно перемешивайте на каждом этапе для получения гладкой текстуры. - Дип можно хранить в холодильнике до недели. Приятного аппетита! Еще больше уникальных рецептов от шефповаров со всего мира - [club227824904|Необычные рецепты со всего мира]