Рождественский штоллен

🎄Друзья, поздравляем всех причастных с католическим Рождеством!✨ В честь праздника, наш любимый маркетолог, Жанна Полянцева испекла традиционный Рождественский штоллен.💫 Для выпечки Жанна использовала форму для запекания из коллекции Города Италии. Форма отлично подходит для приготовления пирогов и другой выпечки. Делимся с вами рецептом штоллена.💫 📌Вам понадобится: цукаты – 200 г; изюм – 200 г; тёмный ром (или коньяк) – 100 г; яйцо – 2 шт; сахар – 130 г; сливочное масло – 200 г; мягкий творог – 250 г; мука – 500 г; разрыхлитель – 12 г; мелко молотый миндаль – 150 г; цедра лимона и апельсина – по вкусу; специи: корица (3 ч.л.), кардамон (0.5 ч.л.), имбирь ( ч.л.), мускатный орех ( ч.л.); ванильный экстракт – 1 ст. ложки; соль – 0.5 ч. ложки. 🥧 Для посыпки: растопленное сливочное масло – 80 г; сахарная пудра – по вкусу. 🧁 Замочите изюм и цукаты в роме (или коньяке) на несколько часов. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности. Добавьте яйца, творог и ванильный экстракт, перемешайте. В отдельной чаше соедините муку, разрыхлитель, молотый миндаль, специи и цедру цитрусов. Постепенно добавляйте эту смесь в масляную массу, тщательно перемешивая. В самом конце введите в тесто замоченные изюм и цукаты. 🍮Сформируйте из теста два небольших батона, укладывайте их на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180°С около 40-45 минут. 🧈 Когда штоллен остынет, смажьте его растопленным сливочным маслом и обсыпьте сахарной пудрой. 🌲Это не просто десерт, а настоящий символ Рождества. Идеально подходит для семейного угощения в этот праздничный день. Ароматы пряностей и цитрусов создадут атмосферу волшебства и уюта.😌 Приятного аппетита! С любовью, семья VARI❤️ #рождество #штоллен #рождественскаявыпечка #католическоерождество #рецептртоллена #посудавари #вари #посудаvari #vari