торт наполеон БЕЗ ПРОПИТКИ
Торт Наполеон
Чтоб приготовить вкусную выпечку необязательно иметь под рукой заморские продукты и навороченнную технику. Достаточно хорошего рецепта и желания!!! Предлагаю вашему вниманию торт Наполеон с рубленно-вытяжным тестом. Что это такое? Смотрите видео
Рецепт:
Тесто
яйцо - 1 шт.
Мука высш сорт - 2.5 стакана
масло сливочное - 300г.
уксус 9% - 1 ст.л.
соль - 3 г.
вода - 100 мл холодная
*все ингридиенты для теста должны быть холодными
Крем заварной:
молоко 3.2% - 750-800 мл
яйцо - 3 шт.
сахар песок - 150-200г.
крахмал - 1 ст.л. с горкой
мука - 1 ст.л. с горкой
ванилин — щепотка