МИШ-МАШ - - омлет (яичница) по - болгарски. Простой и вкусный завтрак.

Яйца 3шт Помидоры 100гр Перец болгарский 100гр Лук 50гр Брынза 100гр Масло растительное 2ст.л Соль, перец, специи по вкусу. Зелень петрушки. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить 2мин. Добавить болгарский перец кубиком и помидоры, тушить 5 мин под крышкой на среднем огне. Брынзу размять вилкой или нарезать мелким кубиком, добавить к овощам и тушить 5 мин на среднем огне. Вбить яйца, добавить специи и перец. Я соль на добавляла так как брынза солёная. Перемешать яйца с овощами и тушить на тихом огне до готовности яиц. Перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита 😊!