МЯСНОЙ ХЛЕБ 🍞 #мяснойхлеб #домашняяколбаса #домашняяветчина #колбаса #колбаска #домашниеколбасы

МЯСНОЙ ХЛЕБ 🍞 Очень вкусная колбаска из доступных продуктов, которая готовится очень просто! Ингредиенты Свинина 800г Курица 200г (не обязательно, у меня были остатки) фарша должно получиться 1кг Чеснок свежий 5 зубчиков Соль нитритная 1,5 ч.л Соль пищевая 0,5 ч.л Пажитник на 1/3 ч.л Смесь перцев 1/2 ч.л Паприка сладкая 1/2 ч.л Мускатный орех 1/4 ч.л Вода ледяная 150г Приготовление: Измельчить мясо на мясорубке, добавить соль нитритную и обычную. Убрать в холодильник, чтобы не нагрелся! Измельчить приправы, добавить вместе с ледяной водой к фаршу и переложить в форму для запекания. Если форма силиконовая, то смазывать маслом не нужно! Смазать кетчупом для красивого цвета и запекать при температуре 120-130˚ 2,5 часа Остудить не менее 10 часов в холодильнике для стабилизации и насыщения вкусом. Приятного аппетита 😋 #колбаса #мяснойхлеб #домашняяколбаса #свинаяколбаса #ковбаса #колбасаизкурицы #курина