Рецепт фантастического кулича ( Паска ).
Кулич ( паска)
Опара :
дрожжи 50 гр
молоко 150 гр
мука 150 гр
сахар 1 ст.л с горкой
Сдобное тесто:
молоко теплое 150 гр
масло сливочное 150гр
сметана 50гр
смалец (жир) 1 ст.л
желтки 3 шт
сахар 200гр
мука 500гр
Дополнительно в тесто :
белки 2 шт
соль щепотку
муки 150гр
растительного масла 50гр