🥮 Секреты вкусного Пасхального Кулича | Как приготовить сдобное тесто, чтобы оно поднялось?

Пасха - особый вид выпечки, который готовится лишь один раз в году - на самый важный христианский праздник. Давайте сделаем её вкусной! 👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ксюша -------- ИНГРЕДИЕНТЫ Молоко - 260 мл Яйцо – 5 шт. Сливочное масло – 100 г Мука – 900 г Сахар – 280 г Апельсин – 1 шт. Ванильный сахар – 10 г Дрожжи сухие – 12 г Соль – 1/2 ч.л. Изюм – 100 г Курага – 65 г Для глазури: Яйцо (белок) – 2 шт. Сахар – 1 стакан Лимонная кислота – 1 щепотка А также: Кондитерская посыпка Пасхальные украшения -------- ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Опара В молоко добавить 2 ч.л. сахара, дрожжи и 3 ч.л. муки Накрыть полотенцем, оставить в тепле на 15-20 минут 2️⃣ Яично-масляная смесь Взбить 5 желтков с сахаром, ванильным сахаром, солью и мягким маслом Соединить с готовой опарой 3️⃣ Тесто Взбить 3 белка в пышную массу и ввести в тесто Постепенно добавлять просеянную муку Добавить цедру апельсина Вымесить тесто 15-20 минут Добавить изюм и курагу Оставить подходить до увеличения в 2 раза 4️⃣ Формовка Разделить тесто на части Выложить в смазанные формы Оставить на 15-20 минут 5️⃣ Выпечка: Выпекать при 180°C 45-55 минут 6️⃣ Украшение Приготовить глазурь: взбить белок с сахаром и лимонной кислотой Украсить пасхи глазурью Добавить посыпку и украшения ------- 📌 Рецепт с пошаговыми фото СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ✅ Пасхальная выпечка (144 рецепта) ✅ Кулич (120 рецептов) -------- 🔸 Подпишитесь на нас в социальных сетях не пропустите новые интересные рецепты Pinterest — Одноклассники — Дзен — RUtube — Телеграм - -------- #пасха #кулич #выпечка