Драчёна / Картофельный омлет / Белорусская кухня

Драчёна - блюдо белорусской,отчасти русской и украинской кухни. Готовится из яиц, замешанных на молоке или простокваше с крупой, мукой. Драчёна с тёртым картофелем — картофельная запеканка из муки, яиц, картофеля, молока.В одних случаях драчёна представляет собой подобие омлета, в других она более твёрдая — вроде выпечной лепёшки или блина. Согласно «Толковому словарю» В. И. Даля, бывает также драчёна из яйца, замешанного на икре; И. Е. Забелин говорит о драчёне в маковом молочке; М. Сырников утверждает, что в архиве князя Куракина есть упоминание о драчёне миндальной. Пахнет рыхлыми драчёнами, У порога в дежке квас, Над печурками точёными Тараканы лезут в паз. — Сергей Есенин, «В хате» Также М. Сырников пишет, что «вероятно, ни одно другое древнее блюдо не было позабыто единственно из-за неблагозвучности своего названия» ИНГРЕДИЕНТЫ : картофель 500 гр сметана 6 ст.л. мука 3 ст.л. 6 желтков 6 белков молоко 2 стакана соль по вкусу сл.масло 🥗Салаты: 🧀Холодные закуски: 🍗 Блюда из мяса: 🥨 Выпечка: 🥣 Первые блюда: 🧁 Десерты: 🍤 Рецепты из морепродуктов: 🥑 Вегетарианские рецепты: ? 🎂 Праздничные рецепты: ☕ Рецепты для завтрака: 🧆 Вторые блюда: 🍷 Рецепты для ужина: 🥙 Греческая кухня: v=rDF94ZtEgtU&list=PLcUcxEAa94C_cFMM3Pmg5rjgg1s-2vQ1d 🍷 Рецепты для ужина: Данное видео было смонтировано в программе Movavi - самый оптимальный вариант для ютубера! Скачать можно здесь: Для спонсоров:: Pay Pal: bazantigorkrit1968@ WebMoney: 771523716177 Для рекламодателей: bazantigor@ Наш канал “Всё о Крите из первых рук“: Наш отель FAROS на карте Гугл: FAROS на букинге: Видео об отеле FAROS (номерной фонд): Отель BELLA CASA на карте Гугл: Наш отель BELLA CASA на букинге: Видео об отеле BELLA CASA (номерной фонд): Для связи с нами: bazantigor@ В соцсетях: Эльвира Галимзянова и Игорь Базаджи Инстаграм: Одноклассники: Фейсбук: Вконтакте: