Суп ХАРЧО

@ aminka__culinary ИНГРЕДИЕНТЫ На 3 л кастрюли Говядина на кости -1 кг Рис-4 ст л Морковка-1 шт Лук-2 шт Картофель-3 шт Помидоры-2 шт Аджика острая (по желанию) 1 ст л Ткемали -3 ст л ( по желанию) Хмели-сунели(по желанию, я не добавила) Соль, перец, паприка(вкусу) Сахар щепотка Чеснок-3 зубчика Приготовление: Говядину варим 1-2 часа. Затем процедить бульон, добавить нарезанный картофель. Делаем зажарку: Лук, морковь, помидоры(очистить от кожуры) и немного паприки. Добавить зажарку к бульону, промытый рис, мясо намешанное кубиками (не маленькие) солим, перчим, можно ещё лавровый лист по желанию, сахар. В самом конце зелень и чеснок.