IDEALNY KOTLET SCHABOWY/SCHNITZEL / PRAWDZIWY STAROPOLSKI! / Mega Duży !!
WESPRZYJ ; Dla osób o silnych nerwach !
Kotlet schabowy z kością to prawdziwy rarytas ,wcześniej marynowany ,panierowany w domowej bułce i smażony na domowej roboty smalcu .
Uwagi:
W książce księdza Bernarda Sychty „Kultura materialna Borów Tucholskich“ z 1947 r. jest napisane „Z mięsa używają Borowiacy najczęściej wieprzowiny“. Na Kociewiu uboju świń dokonywano najczęściej z okazji Świąt Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy, z okazji chrzcin i wesel. Wtedy też jadano mięso świeże, np. w postaci karbonady, w pozostałym okresie mięso w postaci solonej czy wędzonej.
Przepis na karbonadę w panierce podaje Andrzej Grzyb w książce „Kociewska książka kucharska“ …“schab opłukać, odsączyć z wody. Kotlety pokroić w plastry tak, b
1 view
49
16
2 years ago 00:09:58 1
BIEDRONKA | Gazetka od Poniedziałku . | Czeka Okazji Rzeka
4 years ago 00:04:44 1
KOTLET SZWAJCARSKI DROBIOWY NAJLEPSZY !! SZYBKO I SMACZNIE #36
4 years ago 00:14:58 1
IDEALNY KOTLET SCHABOWY/SCHNITZEL / PRAWDZIWY STAROPOLSKI! / Mega Duży !!
6 years ago 00:04:56 7
Idealny kotlet schabowy
6 years ago 00:08:41 1
IDEALNY KOTLET MIELONY 🍖 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla
6 years ago 00:11:39 1
Idealny kotlet mielony. Chrupiący z zewnątrz, soczysty i miękki w środku. MENU Dorotki.