Шоколадные фигурки без силиконового молда! Своими руками! Лайфхак

Рецепт изготовления фигурок из шоколада. Желатиновая форма для шоколада. Молд из желатина и глицерина для шоколадного декора. Для изготовления бюджетного молда вам потребуется: - желатин пищевой, самый обычный из магазина (около 150 грамм на фигурку высотой 4 см. и шириной 5 см.) - глицерин (продается в аптеке), -пластиковая форма, куда будет заливаться полученная масса в конце. Размешайте желатин и глицерин в пропорции 50 на 50. Если какого-то ингредиента окажется мало, то можно будет добавить во время перемешивания, но я четко взвешивала в пропорции 1:1 Поставьте в микроволновку для разогрева или наводяную баню. Размешайте быстро, чтобы не было комочков, масса должна получиться однородной и сразу же заливаем массу в пластиковую форму. ВАЖНО не допустить образования пены и пузырьков! ВАЖНО не нагревать массу и не перегревать, иначе она будет резиновая и все прийдется выкинуть! Нельзя доводить до кипения или сильного нагревания! ВАЖНО р
Back to Top