Паштет из скумбрии с оливками (Вкусная кухня. Простые рецепты)

Пикантный паштет из скумбрии понравится всем любителям рыбы. В качестве добавки я использовала оливки. Можно взять каперсы, маслины, да просто мелко нарезанный лук, лучше салатный. Вкусно буквально через 2 часа, после приготовления, а через сутки хочется еще и еще. Можно подать на ломтиках зернового хлеба, тосте или в тарталетках на праздничный стол. #паштет #pate #паштет_из_скумбрии #mackerel_pate #закуска #snack Ингредиенты: 1 скумбрия 5 зубчиков чеснока 15 оливок 3 ст. л. сметаны 20% 1 ч. л. горчицы 1 ч. л. лимонного сока соль по вкусу перец по вкусу Приготовление: 1. Скумбрию потрошу, промываю, обсушиваю бумажным полотенцем. Солю, перчу, сбрызгиваю лимонным соком. Форму для запекания выстилаю фольгой и выкладываю скумбрию. 2. Срезаю верхушки зубчиков чеснока и прямо в шелухе выкладываю к скумбрии. Заворачиваю рыбу с чесноком в фольгу и запекаю 30-35 минут при 200 градусах. Даю остыть. Чеснок освобождаю от шелухи и разминаю вилкой.