Правильное БЕЗЕ -Оно Всегда получается -ПОДРОБНО🔥 +Подробный разбор Ошибок | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
Правильное БЕЗЕ КОТОРОЕ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ - ПОДРОБНО🔥
Почему не получается? Ошибки и их подробный разбор❗
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Сколько не старались, а безе не получается? Оно то жидкое и расплывается, то трескается при сушке? Знакомо? А вообще, Какая меренга лучше для безе? Посмотрев видео вы все узнаете и сможете приготовить безе, которое ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ - это безе на Швейцарской меренге! Получается и с помощью РУЧНОГО МИКСЕРА❗Получается даже В ГАЗОВОЙ ДУХОВКЕ❗ Такое безе можно готовить к чаю, а для украшения торта это безе подходит как нельзя лучше🎂😍 Причем неоспоримым плюсом является тот факт, что готовится меренга с сахаром, без сахарной пудры. Явная экономия на ингредиентах. В общем как ПРАВИЛЬНО сделать меренгу, а также все секреты и все ОШИБКИ вы найдёте в данном видео😃👍🏻
📝Рецепт Безе на швейцарской меренге
✅белок - 100 г (3 яйца первой категории)
✅сахар - 200 г
✅лимонная кислота - щепотка (по желанию)
✅соль - щепотка (по желанию)
❗ Если Ваш миксер обладает высокой мощностью, а тем более, если он стационарный, то Вам нужно только растворить сахар на паровой бане, а дальше сразу приступить к взбиванию
❗ Примерное время сушки безе от 1-ого до 2,5 часов
Температура 60-70 С
Как хранить меренгу и как украшать меренгой торт:
Если готовите безе для себя к чаю, выложите его на тарелку и оставьте на столе, либо уберете в пакет, чтобы оно не впитывало посторонние запахи.
Безе для торта нужно хранить в контейнере, складывать его аккуратно, чтобы не обломались кончики.
Обычно храню безе не дольше двух недель, так как со временем его вкусовые качества ухудшаются.
Если у вас дома влажно, безе могут липнуть. В таком случае нужно убрать его в пакет (зип-пакет) или контейнер сразу после остывания. В холодильнике хранить нельзя, там безе станет влажным и мягким. Именно поэтому рекомендуется украшаю торт меренгами только перед самым чаепитием. Еще бывает, что безе тает и размокает на торте от крема. В таких случаях изолируем безе шоколадом или глазурью.
Как приготовить безе и разбор ошибок см. видео⤵
ист.: Sweet and Joy
Приятного вам творчества и аппетита!
⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
72,316 views
24
11
1 month ago 00:05:30 1
БЕЗ заморозки! БЕЗ варки! Так я сохраняю клубнику свежей в течение 1 года! #клубника
1 month ago 00:10:39 1
Топ-15 типичных ошибок на лазерном ЧПУ станке.
1 month ago 00:05:53 1
Правильная Установка Дуг на гряде для лучшего Натяжения плёнки Спанбонда Лутрасила чтобы не провисал
1 month ago 00:08:53 1
Почему ОПАСНО покупать квартиры через АВИТО и ЦИАН?
1 month ago 00:05:46 1
СЕКРЕТ ОПЫТНОЙ ЛАБОРАНТКИ: стирка без мыла, порошка и хлорки. Всё идеально белое, даже детское бельё
1 month ago 02:02:29 1
Подкаст о философии | Идеология | Чермен Качмазов, Сева Ловкачев, Евгений Цуркан
1 month ago 00:20:36 1
КАК УБРАТЬ ЛЯЖКИ? Простые УПРАЖНЕНИЯ на внутреннюю часть бедра для похудения ног
1 month ago 00:18:14 1
Гимнастика для тазобедренных суставов, № 2 - упражнения для лечения коксартроза или некроза головки.
1 month ago 02:44:27 1
АД НАЧИНАЕТСЯ 😈 ПОБЕДИТЕЛИ АУКЦИОНА АТ-15 + Т95 ● ПЛОТНЫЙ ОТSOS В 3 ОТМЕТОЧКИ :)
1 month ago 00:08:46 1
ЗАГОТОВКИ НА 3 ДНЯ ЗА 40 МИН🥗 Как похудеть питаясь вкусно и не готовить каждый день?
1 month ago 00:10:11 1
Детский массаж может навредить! Что нельзя делать. Ошибки массажа грудничков
1 month ago 00:08:02 1
Не потею даже в сильную жару! Хитрости, как сделать чтобы подмышки были всегда сухие и без запаха.
1 month ago 00:08:51 1
ОБИ обзор РАСТЕНИЙ. Интересная находка.
1 month ago 00:07:06 1
УКОРЕНЕНИЕ листочков замиокулькаса В РАЗНЫХ СУБСТРАТАХ
1 month ago 04:06:53 1
Rust Стрим. RUST100RENTGEN. Включаем свет.
1 month ago 03:36:17 1
Rust Стрим. RUST100RENTGEN. Нужна большая лодка.
1 month ago 03:31:12 1
Rust Стрим. RUST100RENTGEN. Крупная стройка.
1 month ago 00:08:50 1
СЕКРЕТНЫЙ Рецепт ФАНТЫ, КОТОРЫЙ ИЩУТ ВСЕ! Без ХИМИИ! Сохраняет свежесть 2 года! #фанта
1 month ago 01:56:37 1
Хватит ПИТЬ ВИТАМИНЫ — вы делаете ЭТО неправильно! Профессор Владимир Дадали
1 month ago 00:35:29 1
Фантастический рассказ про реальное прошлое
1 month ago 01:10:25 3
Кира Мрик: Зачем нужны законы композиции для абстракциониста
1 month ago 02:01:51 1
О КНИЖНИЧЕСТВЕ и ФАРИСЕЙСТВЕ современных ПРАВОСЛАВНЫХ ХРИСТИАН :: профессор Осипов А.И.
1 month ago 00:01:01 1
Ислам против греховного. Что хорошо одним - плохо для других. #шортс #ислам #мусульмане #грех #жизнь
1 month ago 00:09:49 1
Парочка не разговаривает — Уральские Пельмени — Томск