Тушеные кабачки

кабачки 1 кг. лук репчатый 500 г соль 1 ч.л. перец черный молотый 0,5 ч.л. морковь 500 г. томатный соус 200 мл. лавровый лист 2 шт. масло подсолнечное 100 мл. чеснок 3 зуб ( 15 г.) зелень укроп 5 г.