Рецепт полезного бездрожжевого домашнего хлеба на кефире в духовке. Лёгкий рецепт вкусного и полезного хлеба. Без замеса, без дрожжей , справится даже новичок.)
✏️Нам потребуется:
450 грамм цельнозерновой муки
1чайная ложка соли (5 грамм )
1/4 столовой ложки пищевой соды (6 грамм)
Кефир 2,5% жирности - 450 мл.
По желанию :семена, зёрна, семечки, клюква, изюм и др.
⭐️Приготовление:
В ёмкость добавить 450 грамм цельнозерновой муки, 1ч.л. соли, 1/4 стол. ложки пищевой соды, по желанию добавить в смесь зёрна, семена, семечки, кунжут. Если вы хотите более сладкий хлеб - можно добавить изюм, клюкву. Всё хорошо размешать и добавить в эту смесь комнатной температуры - кефир 450 мл. 2,5% жирности.
Всё перемешать, сформировать тесто продолговатой, овальной или круглой формы. Расположить на противень на бумаге для выпекания. По желанию, хлеб сверху посыпать разными семечками и семенами. Запекать в духовке при t 220 градусов - 20 минут, затем при t 200 г