ВСЕ ВИДЫ ГРИБОВ МЛЕЧНИКОВ ЧАСТЬ ВТОРАЯ

ВСЕ ВИДЫ ГРИБОВ МЛЕЧНИКОВ ЧАСТЬ ВТОРАЯ 00:02 Млечник липкий (Lactarius blennius) 01:00 Млечник мокрый (Lactarius uvidus) 02:00 Млечник Мэра (Lactarius mairei) 03:00 Млечник неедкий (Lactarius aurantiacus) 04:00 Млечник обыкновенный (Lactarius trivialis) 05:00 Млечник оранжевый (Lactarius porninsis) 06:00 Млечник серо-розовый (Lactarius helvus) 07:00 Млечник смолисто-черный (Lactarius picinus) 08:00 Млечник чахлый (Lactarius tabidus) 09:00 Млечник шиповатый (Lactarius spinosulus) Млечник липкий (Lactarius blennius) Этот гриб в России считается условно-съедобным. Некоторые грибники собирают его, чтобы солить и мариновать. Но микологи не исключают возможности отравления и поэтому некоторые не рекомендуют для сбора. Но плодовое тело продолжают изучать, пока токсических свойств не выявлено. В «Настольной книге начинающего грибника» М. Вишневского все млечники являются съедобными. В европейских странах, наоборот, большинство грибов этого вида считают несъедобными. Млечник мокрый (Lactarius uvidus) Некоторые источники говорят о том, что Млечник мокрый (Lactarius uvidus) принадлежит к категории условно-съедобных грибов. В других же энциклопедиях написано, что гриб изучен мало, и, возможно, обладает некоторым количеством токсических веществ, может быть слабо ядовитым. По этой причине употреблять его в пищу не рекомендуется. Млечник Мэра (Lactarius mairei) Млечник Мэра отнесен к съедобным грибам IV категории. После предварительного вымачивания для удаления едкого сока его можно использовать в любых блюдах. В готовом виде он имеет интересный, слегка островатый вкус. Млечник неедкий (Lactarius aurantiacus) Млечник обыкновенный (Lactarius trivialis) У северян считается очень приличным съедобным грибом, у нас как-то менее известен, хотя и напрасно: в засоле ферментируется быстрее своих «твердомясых» сородичей, очень скоро приобретая тот неописуемый кисловатый вкус, за который люди обожествляют русскую засолку. Млечник оранжевый (Lactarius porninsis) Мнения экспертов о съедобности данного вида несколько разнятся. Так, в одних справочниках указана информация о том, что млечник оранжевый – съедобный гриб, но большинство источников уверенно приписывает его к категории несъедобных, а некоторые микологи даже считают данный вид слабо-ядовитым. Млечник серо-розовый (Lactarius helvus) В зарубежной литературе проходит по списку слабо ядовитых; у нас упоминается как несъедобный или как съедобный, но малоценный. Люди говорят, что если готовы мириться с запахом, тогда получается млечник как млечник. Когда он появляется в отсутствии ценных промысловых грибов, это как минимум интересно. Млечник смолисто-черный (Lactarius picinus) Смолисто-чёрный млечник зачастую относят к условно-съедобным грибам, или полностью несъедобным. Некоторые источники, наоборот, говорят, что плодовое тело гриба этого вида является съедобным. Млечник чахлый (Lactarius tabidus) Данный вид отнесен к категории условно-съедобных грибов. Из-за островатого вкуса и длительной обработки не так часто применяется в кулинарии. Однако считается, что после вымачивания они хороши в соленом виде. Млечник шиповатый (Lactarius spinosulus) Считается несъедобным грибом. Однако, по мнению некоторых авторов, вполне съедобен, годится для солений. Музыка: Drifting at 432 Hz - Unicorn Heads (1) #топ10 #гриб #грибы #съедобныегрибы #Условносъедобныегрибы #Ядовитыегрибы #Несъедобныегрибы #SVNOSOROG #Млечниклипкий #Lactariusblennius #Млечникмокрый #Lactariusuvidus #МлечникМэра #Lactariusmairei #Млечникнеедкий #Lactariusaurantiacus #Млечникобыкновенный #Lactariustrivialis #Млечникоранжевый #Lactariusporninsis #Млечниксеророзовый #Lactariushelvus #Млечниксмолисточерный #Lactariuspicinus #Млечникчахлый #Lactariustabidus #Млечникшиповатый #Lactariusspinosulus