для песочного теста:
мука 200 г
сахар 100 г
масло или маргарин 100 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
Начинка:
творог домашний(не менее 9 % жирности) 500 г
малина (или другая ягода) 200 г
сметана 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
сахар 100 г
масло нарезать мелким кубиком и добавить к муке.Растереть до состояния крошки.К массе добавить яйцо ,сахар и замесить мягкое ,