Зачем обжигают бочку? Какую степень обжига выбрать?

Во время обжига дубовой бочки происходят изменения в древесине. Что-бы не запутать вас, и самому не запутаться во всех этих терминах, сделал небольшой конспектик, и зачитал его вам. А ещё в этом видео я разыграл семена. Подробности в видео. Победителей прошу скинуть свои контакты мне на почту sitchuknikolay@