Шашлыки

По вопросам сотрудничества: @ ❗️ПОДПИШИСЬ❗️ Instagram: Telegram: Шашлык из Шейки Друзья, я для вас выделил основные фишки идеального шашлыка, если подойдёте ответственно, то сможете всех удивить сочным и ароматным мясом Ингредиенты: * Свиная шея - 3 кг. * Лук белый - 3 шт. * Соль - 16 г. * Перец - 10 г. * Сухой базилик - 10 г. * Паприка - 10г. * Вода газированная - 250 мл. Один из главных этапов в этом блюде конечно же правильный выбор мяса. Мясо свиньи должно быть розовым, без радужных переливов и без единого запаха! Если мясо отдаёт каким-либо запахом, то лучше от него отказаться! Переходим к приготовлению: 1. Итак, свинину моем под водой и сушим бумажными полотенцами. Затем можно зачистить мякоть от прослоек жира, жилок или пленок. Нарезаем свинину вдоль, а дальше на куски небольшого размера, как на видео. 2. После эт