ХАЛИЯ -любимое блюдо ЕВРЕЕВ из Грузии. Рецепт из КУРИЦЫ вкуснее ЧАХОХБИЛИ.

Теперь КУРИЦУ готовлю только так!👉 ХАЛИЯ - традиционное мясное блюдо грузинских евреев. Мясо тушится в ГРАНАТОВОМ соке с добавлением большого количества лука и ароматных специй. Гранатовый сок, курица, лук и вино - вот почти все ингредиенты этого наивкуснешего шедевра грузино-еврейского блюда, созданного еврейской диаспорой в Грузии. Курица может быть заменена на говядину, мы еще используем грузинские специи - уцхо-сунели (молотый пажитник), чеснок, чили и кориандр - в грузинской интерпретации их часто добавляют. Халия (калия, кхалия) слегка кисленькое, слегка сладенькое, разваливающееся от мягкости мясо, луково-гранатовый соус - это необычно и очень-очень вкусно. Халия не сложно приготовить, благодаря многим необязательным добавкам вы можете менять оттенки вкуса по своему усмотрению. Для приготовления Халии вам понадобиться: Курица - 1 шт Подсолнечное масло - 20 мл Лук - 3-4 шт Чеснок - 2 зубчика Томаты - 100 г Гранатовый сок - 120 мл Зерна г