Старинный белорусский ржаной хлеб бабушки Степаниды.

Степаниды Александровны не стало 06 апреля 2024 года... Поддержать семью на карту Беларусьбанка: 9112380161187028 HALINA BABROUSKAYA Здравствуйте, я решил добавить к этому ролику двадцать минут дополнительных материалов - это рассказ бабушки Степаниды, его не было в первой версии, которая набрала 300000 просмотров. Степанида Александровна Лупач - носитель старинной хлебной традиции из Белорусского Полесья Брестской области. Сейчас она проживает в деревне Дерковщина, Витебской области, куда я к ней съездил в июне 2018 года. Мы вместе испекли её знаменитый хлеб, и я лично убедился в том, что он действительно уникальный по своему вкусу и аромату, благодаря очень интересной технологии его приготовления, которая осталась нетронутой за последние 200 или более лет. С момента первой публикации ролика вышла моя книга “Ржаной хлеб. Азбука пекаря“, в которой я подробно описал все процессы, которая показала мне Степанида Александровна. Кроме того, на сайте моей он