Фитнес Кухня | Правильное Питание

Рецепт рассыпчатого и вкусного плова ⤵️ Ингредиенты: - Мясо (говядина) — 500 г - Длиннозерный рис — 500 г - Морковь — 400 г - Лук (1 большой или 2 маленьких) - Растительное масло — 100-150 мл - Вода — 750 мл (250 мл для моркови и 500 мл для риса) - Чеснок — 1 головка - Соль, перец - Приправа для плова, куркума, зира Приготовление: 1. Тщательно промойте рис под проточной водой 5-7 раз, затем замочите его в воде на 1,5 часа. 2. Нарежьте лук полукольцами, морковь соломкой, а мясо кубиками. 3. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжаривайте лук до золотистости. Затем добавьте мясо и готовьте до золотистой корочки. Введите специи, учитывая, что рис впитает часть вкуса. 4. Добавьте морковь и 250 мл воды. Тушите под крышкой минимум 30 минут, в зависимости от типа мяса. 5. Слейте воду с риса и добавьте его к мясу. Разровняйте рис, аккуратно влейте 500 мл воды. Увеличьте огонь до максимума. 6. Ждите, пока вся вода полностью испарится (на сильном огне, без крышки). Сделайте углубления на поверхности, чтобы вода испарилась быстрее. 7. Затем сформируйте горку, поместите в центр головку чеснока. Закройте верх полотенцем и крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите еще минимум 20 минут. Перемешайте плов и подавайте к столу с летним салатом и маринованным луком. 🤤