Делаем японский десерт «Моти»

Моти - нежные, легкие, традиционные японские сладости, оригинальные и непривычные для нашего вкуса. Сегодня мы вам покажем простой рецепт приготовления этого нежнейшего десерта. Тесто легко приготовить в домашних условиях. Для приготовления моти в домашних условиях нам понадобится: • Любой сок - 20 гр. • Рисовая клейкая мука - 200 гр. • Пищевой краситель • Кукурузный/картофельный крахмал для посыпки и раскатки теста. (Важно использовать именно клейкую специальную муку, иначе десерт может не получиться) Для начинки нам необходимо: • Сливочный сыр или сладкая тертая творожная масса 180 гр. • Любые фрукты или ягоды Приготовление: • Смешиваем сок с рисовой мукой; • Добавляем краситель; • Постепенно помешиваем; • Накрываем миску с тестом пищевой пленкой; • Ставим наше тесто в микроволновку на 1 минуту (высокая мощность) • Достаем и снимаем пленку; • Перемешиваем, чтоб масса стала однородной; • Накрываем снова пищевой пленкой; • Ставим в микр