Торт Тирамису в домашних условиях

В переводе с итальянского Тирамису значит «Вознеси меня» или «Подними меня вверх» (tira — тяни, mi — меня, su — вверх). Это странное название трактуется по разному, например, что десерт настолько нежный и воздушный, что стоит лишь попробовать — оказываешься в облаках. Ещё существует версия, что это значит «подними мне настроение», но чаще всего название «Подними меня вверх» связывают с версией, что Тирамису обладает неким бодрящим, возбуждающим эффектом и что итальянские вельможи ели этот десерт перед любовными свиданиями. Итак нам понадобится: 🥄 Яйца куриные 6 шт. 🥄 Сливочный сыр Маскарпоне 500 г 🥄 Сахар Чуточка 150 г 🥄 Печенье Савоярди 250 г 🥄 Кофе 300 мл 🥄 Какао-порошок 1-2 ст. ложки 🥄 Коньяк (по желанию) 30-50 г Ключ к успеху в приготовлении Тирамису — качественные ингредиенты. Важно, чтобы сыр маскарпоне и сливки были свежими без загустителей и стабилизаторов. Пожалуйста, не заменяйте сыр маскарпоне никаким другим сливочным сыром, иначе десерт может не получиться. Приготовление Варим крепкий кофе и о