Секреты Успешной Мамы

Чак-чак — популярный восточный лакомство, которое обожают и малы, и большие. Оно исчезает за несколько мгновений! Состав для приготовления: - 5 яиц, - 500 г муки, - 0,5 ч.л. соли, - 0,5 ч.л. соды. Для сиропа: - 200 г сахара, - 200 г меда. Способ приготовления: Яйца взбить с солью, потом муку с содой просеять, смешать с яйцами до умеренно упругого теста. Оставить под полотенцем на 20 мин. Для сиропа смешать мед с сахаром, варить до возможности скатать каплю в шарик из холодной воды. Не доводить до переваривания, иначе станет твердым. Снять с огня при начале застывания. Тесто тонко раскатать, нарезать, обжарить небольшими порциями до золотистости. В конце смешать готовую лапшу с орехами или сухофруктами, залить сиропом и перемешать. Пусть отстоит чак-чак пару часов.