Очень вкусная закуска - Шампиньоны по-корейски

Вкусный рецепт маринования грибов шампиньон. Пробовать маринованные шампиньоны можно уже через 2 часа. Рецепт прост, а результат очень вкусен! Подписка на канал - ИНГРЕДИЕНТЫ: Шампиньоны - 1 кг. Лук репчатый - 2 шт. Болгарский перец - 2 шт. Кинза зеленая - 1 небольшой пучок. Укроп - 1 небольшой пучок. Чеснок - 6 зубочков. Соль - 1 -2 ч.л. для воды и 1 ч.л. в маринад Сахар - 3 ч.л. Кориандр молотый жареный - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Черный перец - по вкусу. Острый перец красный - по вкусу. Масло растительное - 7-8 ст.л. Уксусная эссенция 70% - 2-3 ч.л. Приготовление: В трёхлитровую кастрюлю наберите воду, поместите кастрюлю на плиту. Включите средний огонь, подсолите, подождите, пока закипит. В кипяток погрузите грибы. Варим грибы после закипания 5 минут. Варёные грибы выкладываем в дуршлаг и оставляем до полного остывания. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Перец нарезаем тонкой солонкой. В емкость для маринования отправляем грибы, нарезанный болгарский перец. Продавить через чеснокодавку зубчики чеснока (можно натереть на мелкую терку). Добавляем обжаренный лук и специи: черный молотый перец, красный молотый перец, паприку, кориандр. Добавляем 2 чайные ложки уксусной эссенции и перемешиваем. Пробуем на кислоту. При необходимости добавляем еще кислоты или специй по вкусу и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 2-3 часа. Грибы шампиньоны по-корейски готовы! Приятного аппетита! ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: facebook: Одноклассники: Инстаграм: ************************ #грибы #шампиньоны #шампиньоныпокорейски