STORIE DI GRANDI CHEF 12/06/2011 - MASSIMO BOTTURA - Puntata Integrale

Michela Rocco incontra Massimo Bottura, attualmente chef del suo ristorante “Osteria Francescana“ nel centro storico di Modena, è uno dei migliori al mondo: i suoi più che piatti sono composizioni minimaliste tra arte contemporanea e design italiano. Chef premiatissimo, Bottura ha ottenuto due stelle Michelin nel 2010, confermate nel 2011. Nel 2010 “Identità golose“ lo ha dichiarato “chef dell’anno“, e nello stesso anno la Guida Espresso gli ha conferito il punteggio più alto della storia: 19,75 (su 2