УКРАЇНСЬКА ПАСКА - ДУЖЕ СМАЧНА - СЕКРЕТИ ПРИГОТУВАННЯ - ПЕРЕВІРЕНИЙ РОКАМИ РЕЦЕПТ - ВЕЛИКДЕНЬ 2023

#Паска #Великдень #Рецепт Ділюся вдалим, легким в приготуванні та провіреним роками рецептом дуже смачної, в міру солодкої, вологої і водночас повітряної за структурою - ідеальної паски! Рецепт на 10 пасок об’ємом як пів л. банка та по 250 г. кожна, або 5 пасок об’ємом як 1 л. банка та по 500 г. кожна. Інгредієнти: 1 кг. борошна 400 мл. теплого молока 10 яєчних жовтків 100 г. дріжджів 200 г. масла 200 г. цукру 150 г. ізюму 50 г. ванільного цукру ½ ч. л. солі цедра з 1 лимона Процес приготування: Готуємо опару. В тепле молоко додаємо дріжджі, 1 ст. л. цукру та 3 ст. л. борошна (від загальної кількості), залишаємо на 15 хв. Тим часом готуємо тісто. Розтираємо яєчні жовтки з цукром, додаємо ванільний цукор та сіль, розмішуємо до однорідності. Вливаємо розтоплене масло, додаємо потерту цедру з 1 лимона, знову розмішуємо. Вливаємо опару, продовжуємо розмішувати. Всипаємо ізюм, порціями додаємо борошно, замішуємо тісто. Набираємо тісто