САМЫЙ ВКУСНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ ! ГОТОВИТЬ ЕГО ПРОЩЕ ПРОСТОГО !

Ингридиенты: Белки-6 шт Сахар (мелкий) -260 гр Соль-щепотка Лимонный сок-1 ч л Кукурузный крахмал-40 гр Крем: Сливки-300 мл (33%) холодные Сахарная пудра-200гр Творожный сыр -180 гр Приготовление: К белкам добавляем соль и лимонный сок взбиваем до легкой пены и подсыпаем сахар. Взбиваем до устойчивых пиков. В конце просеиваем кукурузный крахмал. И перемешиваем лопаточкой аккуратно. Масса должна увеличится и быть тягучей. Перекладываем на пергамент, не делайте тонкий пласт. И выпекаем 25-30 минут при 130-150 С. Готовность проверяем надавив пальцем ( должен быть хруст) Для крема холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до мягких пиков, добавляем сыр и взбиваем до устойчивых пиков. Готовый рулет перекладываем на полотенце или пергамент, убираем пергамент на котором мы выпекали, смазываем кремом, сворачиваем аккуратно. Отправляем в холодильник на 2-3 часа. Украшаем и наслаждаемся ! #меренговыйторт #меренговыйрулет #самыйвкусныйторт #готовимдома #готови