Цукаты из Моркови. Никто НЕ угадает их вкус. РЕЦЕПТЫ из овощей. ПП конфеты

Сегодня приготовим морковные цукаты. Это просто бомба! Яркие, ароматные пп конфетки, никто не поймет, что сделаны они из моркови, потому что она совсем не чувствуется в итоге. Готовятся они не быстро, но моего участия в процессе было минимум. Очень советую сделать такие цукаты к Пасхе для кулича. Кстати морковь можно заменить на тыкву, процесс и ингредиенты будет такие же. Ингредиенты: Морковь - 260 гр. Сахар - 130 гр. Вода - 50 мл. Апельсин - 1 шт. Сахарная пудра - 100 гр. Ваша Саша. Пока пока Сахар смешаем с водой, добавляем цедру апельсина. Теперь из одного апельсина выжмем сок. Добавляем в сироп и варим на медленном огне до полного растворения сахара. Пока варится наш сироп нарежем морковку на кусочки. Вот такой сироп у нас получился, очень ароматный. Перекладываем морковь в сотейник. Перемешиваем, чтоб вся морковь была в сиропе и ставим на маленький огонь, постоянно помешиваем. Доводим морковь до кипения и варим 5 минут. Этой порции хватило на 2 кулича диаметром 14 см плюс дети с удовольствием поели. После того как морковь поварилась, накрываем ее крышкой и даем прям в кастрюльке под крышкой остыть. Затем опять ставим на огонь и варим 5 минут, накрываем крышкой и остужаем. Всего так морковь нужно проварить 3 раза. Суммарно времени у меня ушло 4 часа. Вот так морковь выглядит по итогу. Теперь процедим сироп, можно прям в дуршлаге оставить стекать минут на 10-15. Теперь будем сушить цукаты. Я буду сушить в сушке для овощей, можно сделать в духовке. Просто выкладываете на лист пергамента кусочки на небольшом отдаление друг от друга. Выкладываем наши цукаты и сушим при 80 градусов примерно часа 2-3. Они должны хорошо подсохнуть, но быть упругими. Вот такие красивые и ароматные кусочки у нас получились. Сейчас обваляю их в сахарной пудре, чтоб они не слипались и дольше хранились. В итоге получились прекрасные цукаты. Вк ➡ По вопросам рекламы ➡ Edaprosta@ Music by Chinsaku - All This Time - #цукаты #постныерецепты #рецепты цукаты, пп конфеты, постные рецепты, морковные цукаты, цукаты из моркови, цукаты из тыквы, цукаты из тыквы рецепт,