Окрошка | Eda Show Chef

Сегодня в нашем новом выпуске Eda Show Chef вместе с шеф-поваром Александром Чепелевым приготовим окрошку! Мы уверены, что у каждого есть свой фирменный рецепт, но сегодня покажем самый освежающий и эстетичный вариант. Пишите в комментариях — на квасе или на кефире? Приятного аппетита! 🥣 00:00 — Нарезаем ингредиенты 03:00 — Готовим заправку 03:51 — Собираем блюдо Ингредиенты: ▫️Картофель (варёный или запечённый) — 2 шт. ▫️Варёные яйца — 3 шт. ▫️Огурец — 1 шт. ▫️Редис — 4 шт. ▫️Варёное мясо — 300 г ▫️Зелёный лук — 20 г ▫️Укроп — 20 г ▫️Кефир — 150 мл ▫️Вода (холодная) — 250 мл ▫️Сметана — 30 г ▫️Горчица дижонская — 1 ч. л. Приготовление: 1. Нарезать мясо, картофель и яйца мелкими кубиками. 2. Огурцы нарезать тонкой соломкой. 3. Редис нарезать тонкой соломкой и переложить в ледяную воду, чтобы он был особенно хрустящим. 4. Мелко нарезать укроп и зелёный лук. 5. Смешать воду, кефир, сметану, горчицу, соль и перец. 6. Собрать окрошку: выложить все нарезанные ингредиенты, залить кефирной заправкой, при подаче добавить несколько капель оливкового масла. Наш сайт и социальные сети: Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — RuTube — Телеграм — «Вконтакте» — Одноклассники — Дзен — Facebook — #EdaShowChef #окрошка