Соленья - варенья - заготовки

ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ Ингредиенты: 2 кг тыквы 1 кг сахара 2 апельсина 1 большой лимон 1 ч.л мускатного ореха 6 шт гвоздики 1 палочка корицы Тыкву порезать или измельчить в мясорубке. Добавить сахар. Натереть цедру у апельсина и лимона и выжать сок. Добавить к тыкве. Положить специи и поставить вариться. Варить 60 минут с момента закипания, переодически помешивать. Специи вытащить. Пробить блендером, и довести до кипения. Переложить в стерилизованные банки, закатать. Приятных Вам заготовок!