CAЛO В PACCOЛЕ. ПЯТИMИНУТKA - ИДEAЛЬHAЯ 3AКУCKA HA ВСЕ CЛУЧAИ ЖИ3HИ!

Называется “ПЯТИМИНУТКА“, потому что его только нарезал и за пять минут она уже исчезает. Начнем с приготовления маринада. На один литр воды нужно добавить 200 грамм соли если это лето, зимой будет достаточно 160-180 гр. Эту всю массу нужно довести до кипения. Мясные пластины нарежьте на кусочки и положите в банки. В каждую банку добавьте по два-три зубчика чеснока, по 1 лавровому листов, 2-3 горошины душистого перца и несколько горошин черного перца. Залейте все это горячим рассолом. Накройте банки крышками, уложите банки в кастрюлю, где дно выстелено полотенцем, заливаем водой и доводим до кипения. Как только вода начала кипеть, стерилизуем все на небольшом огне 2 часа. Через 2 часа вынимаем банки и сразу же закатываем крышками. Как только закатали сало крышками, банки нужно перевернуть на полотенце. После полного остывания, банки переворачиваем и отправляем в холодильник. После того, как все застынет в банке должен образоваться холодец. Это означает, что все приготовлено правильно.