Масло миндаля

Масло миндаля Миндаль обычно называют орехом. А ведь на самом деле, миндаль – это твердая косточка, извлеченная из плода серо-зеленого цвета. Так что правильнее называть миндаль семенем или ядром миндальной косточки. В составе миндального масла содержатся: 65-83% мононенасыщенной олеиновой кислоты; 16-25% полиненасыщенной линолевой кислоты; витамины Е, В2; каротины; биофлавоноиды; гликозид амигдалин; минеральные вещества магний, натрий, железо, цинк и фосфор; белковые вещества; сахара.