ЗАВАРНОЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ. Идеальный крем для бисквитов и пирожных.

Здравствуйте мои дорогие 🤗 Делюсь с вами рецептом очень вкусного шоколадного крема. Он подойдёт для многих тортов и пирожных. Ингредиенты для одной порции: 🔹1 яйцо 🔹200 г сахара 🔹1-1.5 ст.л. какао 🔹150 мл молока 🔹 200 г сливочного масла Приготовление: 1) смешать в сотейнике яйцо, сахар и какао 2) добавить молоко и снова все перемешать 3) поставить массу на средний огонь и при постоянном помешивании довести до кипения 4) уменьшить огонь на минимум и уваривать основу 4-5 минут при этом не прекращать мешать 5) охладить основу до комнатной температуры 6) достать заранее масло из холодильника, оно должно стать мягким. 7) взбить масло до бела и небольшими порциями вводить основу в масло за каждым разом всё хорошо взбивая. 8) крем готов. ❗ очень важно: все составляющие крема должны быть одинаковой температуры (комнатной)❗ ВИДЕО КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНЫЕ 🔹 творожный крем чиз 🔹крем Шарлотт на желтках 🔹ванильный крем Шарлотт 🔹 шоколадный крем чиз 🔹 карамельный чиз