Рецепты | Соленья | Закрутки

**Аджика на зиму** Ищете идеальный соус для блюд? Попробуйте аджику! Смешайте 1,5 кг помидоров, 500 г сладкого перца, 300 г моркови и 70 г чеснока. Добавьте 70 г острого перца, 100 мл растительного масла, 1 ст. л. сухого красного перца, 2 ст. л. сахара и 1,5 ст. л. соли. Для баланса вкуса добавьте 1 ч. л. аджики и 1/3 ч. л. лимонной кислоты. Храните в прохладе, лучше в холодильнике. Отлично подходит к мясу, пасте, пицце и как намазка на хлеб!