Клуб любителей вина “VinVintage“. Bazar Family. Ресторанная индустрия сегодня

26-07-2021 14:00 Непростой год выдался для ресторанной индустрии- локдаун, ограничения, qr-коды, неопределенность. Как выжить в новых условиях, не растерять профессиональный персонал и лояльных гостей, развиваться и открывать заведения, осваивать новые форматы, а когда вовремя, с минимальными потерями закрыться. Евгения Качалова делится полученным полезным опытом, рассказывает о группе заведений Bazar Family, текущей ситуации и планах на будущее. Ведущий: Лидия Синицына () В гостях: Евгения Качалова, ресторатор, основатель Bazar Family ()