Новогодняя свинина в апельсиновом маринаде

Будем готовить нежную свинину в духовке в маринаде из апельсинового сока и цедры с добавлением специй. Для запекания подойдет бескостный окорок и шейка. Чтобы кусок мяса после запекания сохранил форму, не поленитесь обвязать его кулинарной нитью. Мы готовили мясо в фольге, но можно взять рукав для запекания (не забудьте проколоть его перед отправкой в духовку). Посмотреть рецепт полностью Для приготовления вам понадобятся: свинина (филе, окорок) - 1.7кг; для маринада: мед светлый - 30г; апельсин (сок и цедра) - 1 шт.; соевый соус - 3 ст.л.; соус чили сладкий - 2 ст.л.; сахар коричневый - 30г; горчица готовая - 1 ч.л.; паприка сладкая - 1 ст.л.; корица молотая - 1/4 ст.л.; имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.; чеснок - 2 зубчика. Telegram Группа ВК Группа ОК Группа FB Группа Яндекс Дзен