Рулет с маком. Забытый вкус детства.

Тесто: молоко 250 гр. масло сливочное 80 гр. яйцо 2 шт. сахар 2 ст. л. соль 0,5 ч. л. дрожжи 15 гр( сырые) мука 600 гр. Начинка: мак 240 гр. сахар 180 гр. молоко 200 гр. Масло сливочное 50 гр. для смазывания теста. Шоколадная глазурь : шоколад молочный 150 гр. масло раст. 30 гр. ( но лучше 20 гр., глазурь будет гуще.) яйцо 1 шт. для смазывания рулетов. Рецепт на 2 рулета.