Макароны с курицей по-мексикански

Готовим вкусные макароны с курицей по-мексикански. Очень вкусное блюдо из макарон c жаркими острыми нотками. Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты: 1 литр воды, 400 грамм макарон ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, 250 г куриного филе, 100 г консервированной кукурузы, 100 г консервированной красной фасоли, 50 г замороженной стручковой фасоли, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 помидор, 3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», 2 зубчика чеснока, 1/3 стручка острого перца, 1 ч. ложка соли. Приготовление: 1. Луковицу мелко нашинковать. Болгарский перец нарезать кубками. Помидор нарезать кубиками. 2. На отдельной доске измельчить 2 зубчика чеснока и нарезать острый перец тонкими колечками. 3. 250 грамм куриного филе нарезать небольшими кусочками. 4. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка». 5. Добавить куриное филе и, помешивая, обжарить 3-4 минуты. Добавить нарезанный лук и обжарить 1 минуту. 6. Добавить 50 грамм стручковой фасоли. Добавить болгарский перец и помидор. Обжарить еще 2-3 минуты. Добавить 1/2 чайной ложки соли. Готовить, помешивая, 4-5 минут. 7. Добавить консервативную фасоль и кукурузу. Добавить чеснок и острый перец. Хорошо перемешать и готовить еще 2-3 минуты. 8. В кастрюле вскипятить 1 литр воды. Добавить 1/2 чайной ложки соли. Добавить 400 грамм макарон ТМ «Алейка». Варить до готовности, помешивая, 8-10 минут. 9. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. 10. Добавить макароны в сковороду к овощам с курицей и перемешать. Макароны с курицей по-мексикански готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита! Понравился рецепт, ставьте лайк! Чтобы не потерять, добавляйте его к себе в избранное, оставляйте комментарии и пожелания.